札幌の中国語・韓国語・ベトナム語・タイ語・マレー語教室

こんにちは。
Asain Cafe スタッフの山崎です。

今回は中華料理のお話をご紹介しようと思います　＾＾　

『食在広州 (食は広州にあり)』
という言葉をご存じの方もいらっしゃると思うのですが、
中国国内でも中国広州市は食にこだわっている地域として有名なんです。

『食在広州 (食は広州にあり)』という言葉は中国のことわざらしいのですが、
実はこのことわざには続きがあるとか…。

「生在蘇州、穿在杭州、食在広州、死在柳州」

蘇州というのは上海のすぐ左の都市で江蘇省にあり、
杭州は浙江省、広州は広東省、そして柳州は広西チワン族自治区にあります。
各州の特徴としては、

蘇州（Suzhou）＝風光明媚
杭州（Hanzhou）＝絹織物の産地
広州（Guanzhou）＝料理がおいしい
柳州（Liuzhou）＝材木の産地

ということで、中国人として生まれ、生活し、生涯を終える。
中国人としての最高の人生は

『風光明媚な蘇州で生を受け、
杭州の綺麗な絹織物で作った衣装を身にまとい、
広州のおいしい食べ物を三度の食事に食べ、
そして最後は柳州産の素晴らしい棺おけに入って死ぬのが理想的』

という意味になるそうです。

さすがことわざになっているだけあり、
広州市にはおいしい食べ物が本当にたくさんあります。
ということで、次回は広州市にあるおいしい食べ物を紹介しようと思います　＾＾